Menno Baars is een Nederlands cardioloog en beeldend kunstenaar. Zijn werk kenmerkt zich door een speelse beeldende kunst figuratie en abstractie met een agressieve schriftuur. Zijn werk wordt vaak in verband gebracht met de CoBrA-kunstenaars Karel Appel en Corneille. Hij exposeert en manifesteert zich internationaal met een "wild painting" live art performance.

In 2006 kwam een overzicht uit van recent werk ("Hart Voor Elkaar") samen met gedichten van Nederlands Dichter des Vaderlands, Groninger Driek van Wissen. In 2007 schilderde hij voor onder andere de koninklijke familie tijdens het prestigieuze Peter Stuijvesant Gala in New York. In mei 2008 beschilderde Baars een vliegtuig vanuit een helikopter op Lelystad-Airport. In juni 2009 schilderde Menno Baars, als eerste kunstenaar ooit, het zeil van een zeilboot al varend op zee. Hij deed dat tijdens de Volvo Ocean Race 08/09 op de Delta Lloyd boot tijdens een stopover in de haven van Stockholm. Hoog hangend in de mast "stond" hij op 25 meter hoogte het grote voorzeil met een enorme verfroller te beschilderen.

Op 12 november 2009 werd BaarsFant, de door Menno Baars beschilderde olifantensculptuur uit de Elephant Parade Amsterdam 2009, in de Westergasfabriek geveild door Veilinghuis Christie's voor 35.000 euro. In 2010 neemt Baars, samen met onder andere de Britse kunstenaars David Hockney en Tracey Emin en de Amerikaanse mode ontwerper Tommy Hilfiger deel aan de Elephant Parade London 2010. Juni 2010 beschilderde Baars een heteluchtballon van 800m2 in opdracht van de Gemeente Lelystad, de "BaarsBallon" zal vijf jaar over Nederland varen als stadspromotie Lelystad. Op 29 januari 2011 werd in Leeuwarden tijdens de Racing-Expo de door Baars beschilderde BMW M3 GTR art car onthult. Baars: "Enerzijds, moest deze krachtige auto iets van de betovering uitdrukken die het mij geeft. Anderzijds moest het op vitaliteit en vruchtbaarheid wijzen. Deze BMW heeft nu naast snelheid ook schoonheid. Mijn BMW symboliseert zowel immense dynamiek als ongebreidelde levenslust." In 2013 lanceerde hij de Pinguin Parade, een tentoonstelling van handgemaakte en beschilderde pinguïns.

Sinds het AVRO televisieprogramma "Lola Zoekt Brood" in 2011 is Menno Baars actief als singer-songwriter. Het debuutalbum Songs For The Love Of Life werd al verwacht zomer 2012, maar is nog niet uitgebracht. "Het kwam toevallig tot stand tijdens het portret dat ik maakte van Lola Brood in Amsterdam. Ik kwam in aanraking met jazz-musicus Machiel Scholder die mij vroeg een oude song van Herman Brood & The Wild Romance mee te zingen. Daarna verliep het snel. Scholder stelde mij voor een geheel eigen album te maken. In een run heb ik vervolgens songs en composities geschreven." aldus Baars.